Margarine & Backfette
Margarine und Backfette spielen eine wichtige Rolle bei Back- und Patisserieartikel. Sie sind nicht nur der Trägerstoff vom Aroma der Endprodukte, sondern sie haben auch eine Reihe von technischen Funktionen wie zum Beispiel das Absplittern bei Croissants.
Altima Exclusive kombiniert den einzigartigen Buttergeschmack mit den Begebenheiten einer typischen Margarine. Sie ist speziell entwickelt für tourierte Teige und gibt Geschmack und Bekömmlichkeit für Croissants und dänischen Plunder. Aristo ist eine 100% pflanzliche Margarine. Jede Margarine dieser Linie ist bestimmt für eine spezifische Anwendung: zum Beispiel für Blätterteig, Croissants, Cakes und Cremes. Das Angebot von Aristo schliesst auch "Primeur" ein, eine Margarine mit ausserordentlichem Butteraroma.
Andere Angebote, wie Aloha und Argenta geben Spezialitäten einen noch markanteren Charakter.
Sobald frittierte Produkte, wie Donuts oder andere Spezialitäten hergestellt werden, ist Topfri - ein aus 100% Pflanzenfett bestehendes Frittieröl - das ideale Produkt.