Mischbrot

mixed bread

Mischbrot, eine Spezialität aus Zentraleuropa, ist eine Mischung zwischen der dichten Textur eines reinen Roggenbrotes und der Leichtigkeit eines Weizenbrotes. Das Mischbrot basiert auf einer empfindlichen Balance zwischen zwei Produktionsprinzipien. Puratos, als weltweit tätige Firma, hat darin sehr viel Erfahrung und kann den Kunden helfen, diesen Brottyp zu optimieren.