O-tentic
Ein Kundenfeedback: "Mehr und mehr von meinen Kunden fragen nach Brot, das einen Geschmack hat, wie man es von den Broten von früher gewohnt war - als man noch üblich traditionelle Sauerteige verwendete, mit einer langen Fermentation. Sie waren sich gewohnt, dem Brot einen charakteristischen Geschmack zu geben – feucht mit einer knusprigen Kruste – Brot das sich im Mund gut anfühlte. Ich war etwas ratlos, meinen Kunden zu geben, was sie wollten, bis ein Puratos Vertreter mir von O-tentic erzählte. Ich versuchte es, und tatsächlich, es ist fantastisch. Es ist einfach in der Anwendung und ergibt mir sogleich den Geschmack wie früher, den meine Kunden und ich suchten’. Ich kann so kreativ sein, wie ich mir das wünsche und ich geniesse es Brote mit meiner eigenen Handschrift herzustellen."
O-tentic: ein Produkt mit einzigartigem Charakter
O-tentic ist eine einzigartige Backkomponente, die ermöglicht, kreativ und einfach Brote mit einem Geschmack „wie früher" herzustellen. In Kombination mit Ihrem Know-How und unseren Sachkenntnissen, wird Ihnen O-tentic ermöglichen, einfach ein Produktsortiment mit Broten mit eigenem Charakter zu kreieren.
Die O-tentic Produkte geben Ihnen alle die Charakteristiken eines natürlichen Sauerteiges: ein Geschmack voller Charakter, eine feuchte Krume, eine knusprige Kruste und eine natürliche Fermentation. Ein einzigartiges Produkt mit Zukunft aus der Vergangenheit! Das einzigartige Geschmacksprofil ist enstanden durch einen natürlichen Sauerteig, speziell entwickelt für die O-tentic Produkte.
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O-TENTIC DURUM
Der O-tentic Flüssighebel (Chef-Methode) in nur 5 Schritten! Der O-tentic Flüssighebel im Durum-Aroma eigenet sich für viele Rezepte. Ihrer Fantasie für individuelle Brot-Kreationen sind keine Grenzen gesetzt! Erfahren Sie mehr -
O-TENTIC ORIGIN
Der O-tentic Flüssighebel (Chef-Methode) in nur 5 Schritten! Der O-tentic Flüssighebel im Origin-Aroma eigenet sich für viele Rezepte. Ihrer Fantasie für individuelle Brot-Kreationen sind keine Grenzen gesetzt! Erfahren Sie mehr