Sensobus: Mobiles Labor zur Erforschung von Konsumentenpräferenzen.
"Select what you will enjoy tomorrow"
Konsumenten sind sehr anspruchsvoll, besonders wenn es darauf ankommt, was auf ihren Tellern erscheinen soll. Esswaren sollten nicht nur unseren Geschmacksknospen Vergnügen bereiten, sondern auch das Auge isst bekanntlich mit. Das Aroma muss unseren Appetit anregen, ebenso muss ein Nahrungsmittel zu unserer Gesundheit beitragen. Als globaler Führer in der Lebensmittelindustrie berücksichtigt Puratos diese Punkte mehr als jedes andere Unternehmen. Wir setzen alles in Bewegung, damit unsere Kunden - Bäcker, Patissiers und Chocolatiers - Produkte entwickeln können, die massgeschneidert den Verbraucheranforderungen entsprechen.
Die Konsumentenpräferenzen verändern sich ständig und variieren insbesondere auf regionaler Ebene. Deshalb ist erst vor kurzem ein neuer „Sensobus" in Betrieb gegangen, um die Kundenpräferenzen genauestens aufzuzeichnen. Puratos entwickelte den Sensobus, um sensorische Analysen auszuführen. Dieses einzigartige, mobile Instrument ermöglicht an Ort und Stelle neue Erkenntnisse über Kundenvorlieben z.B. über den Geschmack, das Aroma oder die Beschaffenheit eines Produktes. Darum ist es eine schnelle und effiziente Art, sich dem Verbraucher zu nähern und wertvolle Informationen zu sammeln.
In den kommenden Monaten wird der Sensobus durch Europa reisen, um zu entdecken, was Konsumenten in Frankreich, Grossbritannien, Belgien, Italien und in der Niederlande morgen geniessen werden.
Puratos - reliable partners in innovation
Die Grundlage für den Erfolg von Puratos findet sich in der Verfolgung des globalen Absatzmarktes. Puratos ist eine Unternehmung, die seit Jahrzehnten erfolgreich Zutaten und Halbfabrikate für Bäckereien, Patisserien und Chocolatiers produziert.
Dank des Know-Hows, das Puratos in Konsumentenpräferenzen angesammelt hat, kann Puratos die Anforderungen der Konsumenten aufdecken und diese in schmackhafte, qualitativ hochstehende Produkte umwandeln. Der Sensobus ist nur eine der vielen Methoden, die in diesem Prozess verwendet werden.
Sensobus
Der Sensobus erforscht die sensorischen Reaktionen von Konsumenten, wenn ihnen Produkte oder Prototypen gegenübergestellt werden. Was sieht das Produkt aus in Bezug auf Form, Farbe etc. Sieht es appetitanregend aus? Riecht es gut? Wie fühlt es sich an, wenn wir es berühren und reinbeissen? Bringt es ein knuspriges Geräusch hervor? Wie schmeckt das Produkt?
Dieses geräumige und vollausgerüstete, sensorische Labor erlaubt es, dass Konsumenten - Kinder und Erwachsene jeden Alters - in einer angenehmen und bequemen Umgebung in Ruhe Produkte testen können.
Das Labor enthält eine High-Tech-Küche für sofortige Vorbereitungen der Testprodukte, 6 Kabinen für Individualtests und einen „Meetingroom", wo die Tester die Möglichkeit haben, spezifische Punkte gemeinsam noch ausführlicher zu besprechen.
Pro Tag können ca. 300 Konsumenten interviewt werden, um ihre Erwartungen und Präferenzen besser zu verstehen. Der Sensobus kann überall aufgestellt werden: In Supermärkte, Einkaufszentren oder an speziellen Events, meistens finden sich überall Leute, die gerne an Tests teilnehmen und ihre Vorlieben mitteilen möchten. Noch einmal kurz zusammengefasst: Der Sensobus ist eine schnelle und effiziente Möglichkeit für Puratos und seine Klienten, um wertvolle Erkenntnisse über Verbraucher zu sammeln.
Mit viel Begeisterung leistete der Sensobus seine ersten Einsätze in Polen, Finnland und Belgien. In den kommenden Monaten wird der Bus durch Europa reisen. Während der Reise wird der Bus zur Entwicklung zahlreicher neuer Produkte beitragen. Schliesslich ist für Puratos nur das Beste gut genug und jedes Produkt durchläuft lange Test- und Prüfungsverfahren durch Konsumenten und Spezialisten, bevor es auf den Markt gelangt. Puratos ist und bleibt für seine Klienten ein zuverlässiger, innovativer Partner mit einem starken „Drive" für Qualität.