Konsumententrends
Unsere Innovationen basieren weltweit auf Monitorings von Konsummärkten. Blicken Sie kurz auf die fünf Schlüsselfaktoren, welche das Konsumentenverhalten auf der ganzen Welt aufzeigen.
Gesundheit
Die Lebensmittel stehen in einer engen Beziehung zur Gesundheit. Durch die zunehmende Aufmerksamkeit für Ernährung und die Sorge um die eigene Gesundheit wächst die Lebenserwartung. Gleichzeitig gibt es jedoch eine Zunahme bei den Allergien und Unverträglichkeiten. Um den Trends nachzukommen, hat Puratos ein ganzes Angebot an gesünderen Produkten entwickelt, einschliesslich einer Diätlinie.Convenience
In vielen Teilen der Welt ändern sich die Familienstrukturen und die Konsumgewohnheiten. Dies schlägt sich dadurch nieder, dass immer weniger Zeit bleibt, Mahlzeiten zuzubereiten und zu essen. Jedoch werden an den Geschmack immer noch hohe Ansprüche gestellt. Daher arbeiten wir mit unseren Kunden zusammen, um Konzepte, Produkte und Verpackungen zu entwickeln, welche in bestimmter Kombination den Ansprüchen genügen.Vergnügen
Die Leute sind mehr als je dazu bereit, neue Lebensmittelformen zu versuchen und einen Abstecher zu anderen Kulturen zu machen. Die Präsenz von Puratos in mehr als 100 Ländern gibt uns unvergleichliche Ressourcen, um in dieser Sache Kompetenz zu beanspruchen - und um unseren Kunden zu helfen, neue Trends zu erkennen oder sogar neue zu kreieren.Geschmack
Geschmack war schon immer etwas Persönliches. Die Empfindung ändert von Person zu Person und von Land zu Land. Mit unserem Senorischen Analyselabor haben wir ein brauchbares Werkzeug entwickelt, um den Geschmack objektiv zu messen.Lebensmittelsicherheit
Die Lebensmittelindustrie ist, wie andere Industriegattungen auch, globalisiert. Die Lieferketten sind komplexer und länger geworden. Puratos hat dafür das zuverlässigste System dafür angeschafft, um die Qualität und Sicherheit in der ganzen Kette zu garantieren. Die höchsten Levels beim QS-Standard und bei der Rückverfolgbarkeit sind die Eckpfeiler unseres Food Safety Programms.
